断肠草听说过么？——调控脂肪的合成与分解

谢邀！

很棒的问题！

首先我肯定的回答你！迄今为止，人类在促进脂肪代谢、调节能量物质吸收利用、抑制脂肪合成等方面已发现了很多种具有减肥作用的物质！并分别根据它们的药代动力学原理，针对不同的肥胖成因，制成了很多真实有效的减肥药！有外用的，也有内服的~

我在这里分享几种可靠的原理也分别举几个例子。

调控脂肪的合成与分解

1成分：雷公藤红素

这个成分有一番故事，所以咱先介绍成分再说原理吧！

介绍：断肠草听说过么？

我国民间所谓的“断肠草”一般被认为就是雷公藤（ God Vine）。

你是否想起了《神雕侠侣》中，解了情花之毒的剧毒之物？对就是它了！

雷公藤中的活性物质主要由雷公藤红素（）和雷公藤甲素（）构成，今天介绍的是雷公藤红素。

原理：大家对线粒体应该不算很陌生，他是细胞内制造能量的主要场所，线粒体在细胞能量代谢、细胞死亡、免疫和炎症等众多生物学过程中均发挥着重要作用，同时损伤的线粒体如果无法得到及时清除，将引起细胞稳态失调，导致肿瘤、衰老和众多炎症性疾病。

雷公藤红素直接作用于孤儿核受体Nur77（一种调控线粒体功能，对细胞信号转导、细胞凋亡调节起重要作用的转录因子蛋白）。Nur77介导雷公藤红素清除损伤的线粒体，抑制炎症反应，并可以有效的抑制高脂肪饮食对体重的增加。

小老鼠实验组

解释它的潜在机制之前，我先说一下棕色脂肪和白色脂肪之间那些事儿。

白色脂肪堆积在皮下，负责储存多余热量；

而棕色脂肪负责分解引发肥胖的白色脂肪，将后者转化成二氧化碳、水和热量，本身不储存热量。

换句话说，棕色脂肪不仅不导致肥胖，还是在减肥中起作用的。

棕色脂肪这个东西更多的存在于婴儿和冬眠动物体内，成人体内能够残存多少棕色脂肪就要因人而异了！有些人喝凉水都长胖，还有些人胡吃海塞也不长胖，和它有很大关系！

雷公藤红素的潜在机制就是，

通过下丘脑-Stat3改善瘦素抵抗抑制食欲，以及通过脂肪/肌肉组织中的HSF1-PGC1α转录轴促进棕色脂肪激活、白色脂肪棕色化和线粒体生成。

过儿，你瘦了么？

目前，用雷公藤红素制造出高效低毒的新型减肥药是生物学界关注的热门！它的问世指日可待。

如果你觉得雷公藤红素不解气，请看下面的几种成分！它们也都是真实有效的，并且被广泛应用着！

2成分：毛喉素

原理：

通过刺激腺苷酸环化酶的活性，增加体内环磷腺苷，调节物质代谢和生物学功能，加速代谢速率与生热。并在环磷腺苷浓度提高的情况下活化蛋白质激酶敏感性脂肪酶，促进分解甘油三酯阻碍脂肪形成。

这种成分直接在细胞中产生作用，所以外用和内服都可以起到加速脂肪分解和阻碍脂肪形成的作用。

酶是人体内复杂生化反应的催化剂。提高一些酶的活性自然会加快它们相应的生化反应的速率！

同时改变酶之间的平衡也会产生生化反应之间的竞争状态。

甘油三酯是人体脂肪的组成部分。毛喉素通过调节生物酶的活性，促进分解甘油三酯成为（甘油+脂肪酸），对脂肪的合成起到抑制作用。同时也加快身体的产热。两条通路。它促进脂肪分解的功效是多数减肥成分所不具备的。

世界上用毛喉素开发出的减肥药、保健品和外用护肤品是比较多的。目前，片剂居多，在一些国家也有关于它的水解物的口服液与起减肥作用的功能性饮料。我在毛喉素的应用也是较有兴趣！针对它在食品与护肤品中的应用也做过一些创新性的思考与探索。

3羟基柠檬酸（HCA）

和雷公藤红素与毛喉素相比，羟基柠檬酸对高糖饮食的人针对性较强，它是通过对糖的作用降低体内脂肪含量的。

原理：在人体过剩的葡萄糖转化为脂肪的时候，羟基柠檬酸抑制ATP-柠檬酸裂解酶（ATP-），阻碍脂肪酸的合成。同时抑制糖解作用的进行。

和前两者同样为对酶活性的调控。

潜在机制：当食物进入我们体内，碳水化合物即分解为小分子葡萄糖，进入血液成为血糖，进而送到全身各细胞以代谢为能量。葡萄糖如果没有立即被利用，就储存于肝脏或肌肉形成糖原（），但如果肝糖已储存满了，葡萄糖即经糖解作用与柠檬酸循环转换为柠檬酸，再经ATP-柠檬酸裂解酶催化合成为脂肪。羟基柠檬酸HCA为柠檬酸类似物，能够竞争抑制ATP-柠檬酸裂解酶的活性，阻碍体内多余的糖类转换为脂肪的过程。

在减肥药和减肥保健品的成分表中，羟基柠檬酸有时写为藤黄果提取物、玫瑰茄提取物。很多人都吃过，但对它的评价众说纷纭。原因也正是在于产品对它的减脂机制描述不明确，导致的消费者对它的生效条件和使用方法理解错误。这里给大家说一下。在源于糖类（碳水化合物）的热值摄入量不超过因运动消耗的热值的前提下，它阻碍脂肪酸合成的功效几乎是不能体现的，作用仅在于较少糖的分解产热，间接地让脂肪“早燃烧”。如果，运动消耗的热量，低于糖类的热值摄入量较多的话，羟基柠檬酸基本上可以说无效~

4芸豆素

来自于白芸豆的α淀粉酶抑制剂，这种蛋白质可以与α淀粉酶的活性部位相结合，一直淀粉的代谢活动，阻碍淀粉的消化，通过降低所摄入的淀粉的产能，间接地促进让脂肪“早燃烧”。

官方对它的说法是，餐前食用足够的芸豆素可阻断80%的来自淀粉的热量摄取，并且不影响其它营养物质的吸收。食用后，经胃肠道排出体外，不经过血液循环、不作用于大脑和神经中枢，不腹泻，不乏力、不厌食，符合世界卫生组织的减肥原则。

原理：

人类对淀粉的吸收过程是，先把淀粉转化为糖类，吸收糖类，……，体重增加。

芸豆素通过抑制α淀粉酶阻断一部分淀粉变成糖类的途径，使淀粉直接被排出体外。

在淀粉摄入量比较多的情况下，它可以起到很不错的效果。但如果你的饮食结构以肉食为主，它起到的作用是不大的。

提高脂肪的转运效率

以大名鼎鼎的左旋肉碱为代表

左旋肉碱这东西，说什么的都有！今天咱们来好好地说说这个看起来并不陌生，但是误会颇多的物质！

运动营养学的角度聊它比较有针对性。

左旋肉碱主要的膳食来源是红肉，它不能消耗脂肪，不能分解脂肪。它只是脂肪的“搬运工”。所以如果你是非运动人群，或者减肥过程中不配合相应运动的话，它没有太大作用！在你通过运动减脂的时候，左旋肉碱的含量增加，会加强脂肪向线粒体的转运，达到减少糖原消耗，增加脂肪消耗，对抗疲劳的效果。换句话说，它是用脂肪消耗来替换部分糖原消耗的方式，提高人体的基础代谢率，所以如果你用它来减肥，不配合运动的话效果是很差的！

如果你的运动减脂计划把卡路里和运动量算得都很好，而在执行阶段，总是由于疲劳难以坚持完成运动计划的话，很有可能和左旋肉碱的膳食补充不足有关！或者是你的计划很好，也坚持完成了，但是减脂效果远逊于计算值，也很有可能和它有关。你可以把它的作用当做对运动减脂的“催化”来看。

泻药和激素我就不说了。

上述几种代表性功效成分都是较直接或间接针对脂肪的。脂代谢是个学科！人类已研究出不少有效的成分，我在这里不一一列举。

但有些事项我要提醒和建议：

1、选择减肥药的时候，尽可能地了解它的减肥机理，从而判断它适不适合自己，以及自己的减肥计划要如何针对于它来修改；

2、不要把减肥这件事完全抛给减肥药！即便是雷公藤红素、毛喉素这种“信使”型的，呼唤身体燃烧脂肪的，也不能对膳食摄入能量太高，而运动消耗能量太少的人起到看的见的效果！它们只给了你“稍微犯点儿懒”的机会，或增强效果的作用。

3、你的减肥计划要循序渐进，这里讲的减脂都是科学有效的！但是这不等于它们的效果都是立竿见影的，毕竟少一斤脂肪看起来并不明显！

再来说一点和减肥相关的大事吧！

肥胖人群并不都是脂肪含量过高的表象！有些人脂肪含量并不非常高，而让他们体重过大看起来也臃肿的，很可能是身体的水含量过高。这往往是运动量过低、无机盐摄入量过低、维生素摄入量过低引起的！在局部皮下水堆积过多的情况下，也不排除透明质酸酶活性问题。这种情况，一方面要膳食平衡，一方面要就医！

我们借着这个话题说一说非常重要的减肥周边的那些事儿~

1皮下脂肪和水问题导致的不匀称

通过一般的热值运算和减肥产品服用是很难去针对某一区域减脂的！所以这种情况要出具针对于具体部位的运动减脂方案。或者，针对具体部位使用在外用的情况下起减脂作用的涂抹产品。

通常情况下，它们的功效体系是由减脂+促透+排水+促进纤维交联几种功效协同构建的。

减脂：前面说了很多，这里就不多说了！需要注意的是，通过消化道、影响糖代谢的方式外用行不通。

促透：功效成分们要抵达真皮层与皮下组织，通常是要在促透成分的协同下完成的。

排水：这个我要多说一点了。我们排除掉由于透明质酸酶过于活跃，需要鸢尾黄酮等抑制透明质酸酶活性的那一类。当你成功的减少了体脂含量的时候，很多人会伴随有深褶皱的产生，与下垂现象。这是由于脂肪所占提及的降低，原本由脂肪占据着的位置，在重力和皮肤的拉力作用下被水填充了。需要促进淋巴把这部分水排掉，道理和祛除眼袋需要排水差不多。

促进纤维交联：在胖的时候，皮肤被“带长”是个大概率事件，肥胖纹、生长纹就是个活生生的例子。而在体内脂肪较大规模减少的情况下，很多人的皮肤是不能收缩回去，保持原有的紧致服帖的！这时候，皮肤“平行”面排列的纤维的正弦曲线状相比瘦的时候要平滑得多（皮肤平行面投影长度变长），正常状态下皮肤表面积增大，“垂直”面射线型向内的弧线型纤维由于脂肪和水支撑力的影响，弧度降低（垂直面投影变长），出现褶皱是个较大概率的事件。燃烧了脂肪、排了水，皮肤也需要相应的紧致，促进纤维的交联是很重要的！

2长期食量较大的人应对食量减少所带来的饥饿感

人的胃是个伸缩性比较强的器官。缩到最小状态几十毫升就满了，撑到最大达到1.5升左右也没问题！从张力的角度上讲，长期食量较大的人的胃的平衡态是要比长期食量较小的人在平衡态的容量大得多的！所以有些人吃一点儿就饱了，有的人吃很多还觉得饿。在这一方面，“饥饿”是这个平衡态决定的。减肥人群需要考虑到一个过度问题，即循序渐进地把这个平衡态向“小”发展，而并不是单纯的忍受饥饿的痛苦，也不是没有计划性的用代餐的方式填饱肚子。

代餐不是药！但对有些人很必要！

一般情况下，代餐产品是通过借助葡甘露聚糖等具有水合膨胀作用的成分起到让人具有饱腹感作用，并添加营养素供给人每天必要的营养物质的同时，控制人的食量。

葡甘露聚糖的水合膨胀能力是很强的，通常情况下达到它自身提及的200倍是没有问题的。所以你不要小瞧那一条小小的代餐粉。量足够的话，冲成饮料或粥之后，再遇水还可以再膨胀，几克就饱了。

但衡量代餐产品的优劣的往往不是它放了多少葡甘露聚糖，也不仅仅在于这东西口感到底怎么样。“硬价值”上看，这东西没几个钱，最主要的，是这些产品的“软价值”！市场上让人啼笑皆非的代餐产品占着大多数！

软价值，看的就是产品在葡甘露聚糖、调味剂之外的那些事儿了！

举个例子，我在前面所讲的那些真实有效的药效成分在产品中是否有添加？如果添加了，产品是如何“压住”它们不好的口感的？用大量的调味剂“压住”的，还是用技术“封锁”的？各种给药方式符不符合它的药代动力学特性？这些事就非常专业了！很可能成分表上，东西还是那些东西，但工艺在决定着成本与效果。

营养学角度，营养素们添加的全不全呢？添加的成分的来源呢？这也是“软价值”的体现。

几点建议

1、真实有效的减肥成分是存在的，减肥产品也是多种多样的！这里面的坑也是琳琅满目纷繁复杂的！耐心的看懂我在前面介绍的那几种成分，了解它们起减肥作用的原理。针对自己的饮食结构与生活习惯选择合适的。

2、真实有效的减肥产品有内服的也有外用的，但是，它们都需要一个过程，不要用广告语骗自己！

3、健康的减脂，是一项系统工作，无论是整体的减脂，针对某一块儿区进行强化运动减脂，还是涂抹外用减肥产品对局部减脂，都是一件系统的事情。尽可能地把相关因素考虑的周道。

4、耐心阅读我这篇文章。这是一篇接近5000字的深度文，所涵盖的内容足够解决多数人终身受用。如果对哪一部分有不懂的，可以在下方评论。

希望我的回答对你有帮助。